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알고먹자 참치! 참의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 명절의 좋은 점 중에 하나가 있다면 바로 냉장고와 찬장이 풍족해지는 것일 겁니다.스팸과 참치가 들어차 있는 모습만 봐도 굶어죽진 않겠구나 하는 생각이 들죠. 그런 의미에서 오늘은 참치에 대해서 알아보겠습니다.참치는 바다에서 잡히는 대형 어류로, 전 세계적으로 사랑받는 생선이에요. 다랑어과에 속하며, 종류에 따라 황다랑어, 눈다랑어, 참다랑어 등 다양한 품종이 있어요. 특히 참치는 회로 즐길 수 있는 고급 어종이며, 캔으로 가공된 참치는 요리에 활용도가 높아 인기가 많아요. 한국에서는 주로 일본식 참치회, 캔 참치, 참치 스테이크 등으로 많이 소비돼요. 또한, 참치는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어 다이어트 식품으로도 자주 활용된답니다.고소한 맛과 풍부한 영양을 자랑하는 참치! 생선회, 캔 참치, 스테.. 2025. 2. 13.
그런의미에서 토마토비프스튜! 간단하고 쉽게 해먹자 뭔가 고기 구워 먹기는 집에 기름도 튀고 냄새도 배고 매번 구워 먹기만 하는 것 같고 그렇게 고기를 구우면 또 찌개도 한입 하고 싶으니 찌개도 해야 하고 먹고 나면 또 치우기도 번거로운 그런 게 귀찮은 날이 있죠. 그리고 또 뭔가 특별한 걸 먹고 싶을 때가 있죠. 그런 의미에서 오늘은 비프스튜를 해 먹어보겠습니다. 밥이랑 먹어도, 파스타면과 같이해도 빵과 먹어도 좋은 스튜입니다. 한 솥 끓여놓고 카레처럼 먹어도 좋죠.   재료먹고 싶은 만큼 때려 넣으면 됩니다. 그램수는 중요하지 않아요. 요리는 감이니까요. 소고기 두툼한 걸로 먹고 싶은 만큼 사 오세요.양파 적당한 크기로 한 개 정도.감자 역시 적당한 크기로 한 개 넣었습니다.버섯 먹고 싶은 걸로 저는 자르기 귀찮으니까 미니 양송이로 했습니다.방울토마토.. 2025. 2. 12.
알고먹자 토마토! 토마토의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 전에 재밌게 봤던 드라마가 있더랬죠. 이상한 변호사 우영우.똑바로 읽어도 거꾸로 읽어도 똑같은 우영우죠. 기러기 토마토 스위스 인도인 별똥별 우영우. 그런 의미에서 오늘은 토마토에 대해서 알아보겠습니다. 토마토는 가지과에 속하는 식물로, 원산지는 남아메리카예요. 처음에는 독이 있다고 생각해서 관상용으로만 사용되었지만, 지금은 건강식품으로 사랑받고 있어요. 토마토는 붉은색이 일반적이지만, 노란색, 주황색, 초록색 등 다양한 색깔과 품종이 있어요. 특히 방울토마토, 대추방울토마토, 대형 토마토 등 크기와 맛도 다양해서 취향에 맞게 즐길 수 있어요.생으로 먹기도 하고, 요리나 가공식품(토마토소스, 케첩, 주스 등)으로도 많이 활용돼요. 새콤달콤한 맛과 다양한 요리에 활용되는 토마토! 건강에도 좋고 활용도가 높.. 2025. 2. 10.
그런의미에서 수육! 간단하고 쉽게 해먹자 다들 명절 잘 보내셨나요? 명절만 되면 항상 살이 찌는 건 나이를 먹어도 똑같네요. 늘어난 뱃살과 함께 본가에서 기깔나는 겉절이를 가져왔습니다. 맛있는 겉절이가 있다면 꼭 필요한게 하나 더있죠. 바로 수육입니다. 하지만 시켜먹기는 엄청비싸고 양도 적어 아쉬움이 많죠.  그런 의미에서 오늘은 수육을 해 먹어보겠습니다! 이번엔 굉장히 간단하지만 시간은 좀 걸리는데요. 엄청나게 맛있으니까 한번 해보셔도 좋을 겁니다.  수육재료아재는 그램수같은건 필요 없습니다. 감으로 때려 넣으면 됩니다. 요리는 감이니까요! 통삼겹살 한덩어리 준비해 주세요. 저는 세일 때 사놨던 오겹살이 냉동실에 짱 박혀 있던걸 사용했습니다.간장, 콜라 한병, 쌍화탕 한 병 마트에서 가져오시면 끝입니다. 간단하죠?  만드는 법저는 냉동실에 박.. 2025. 2. 7.
알고먹자 딸기! 딸기의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 추운 겨울. 이 시기가 되면 생각나는 것이 하나 있죠. 바로 애슐리 딸기축제! 애슐리를 자주가는 편은 아니지만 이런 특집 때는 생각나는 법이죠. 2월 6일부터 딸기축제라고 하니 관심 있으신 분은 한 번가서 맛있게 드시고 오시죠. 그런 의미에서 오늘은 딸기에 대해서 알아보겠습니다.  딸기는 장미과에 속하는 과일로, 특유의 향과 맛 덕분에 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 새콤달콤한 맛과 예쁜 빨간색이 매력적으로 남녀노소 모두 좋아하는 과일입니다. 비타민이 풍부하고 활용도도 높아서 생으로 먹거나 주스로 마시고, 디저트로도 자주 활용됩니다. 옛날에는 야생 딸기를 따 먹었지만, 지금은 품종 개량을 통해 다양한 크기와 맛을 가진 딸기가 나오고 있어요. 특히 한국산 딸기는 당도가 높고 과육이 부드러워서 국내외에서 .. 2025. 2. 5.
알고먹자 IdH! 배의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 다들 좋은 명절을 보내셨나요? 나이를 먹고 시간이 지나도 명절에 식고문 받는 거는 똑같은 것 같습니다. 항상 2~3킬로는 쪄서 오는 것 같아요. 그렇게 들어갈 생각 없이 나오기만 하는 제 배를 보며 생각했죠. 그런 의미에서 오늘은 IdH에 대해서 알아보겠습니다. 배는 장미과에 속하는 과일로, 서늘한 기후에서 잘 자라요. 동양 배와 서양 배로 나뉘는데, 동양 배는 둥글고 과즙이 많고, 서양 배는 길쭉한 모양에 단단한 식감을 가지고 있어요. 우리가 흔히 먹는 한국 배는 동양 배로, 생으로 먹어도 맛있고, 주스로 마시거나 요리에 활용해도 좋아요.배는 삼국시대부터 재배되었고, 예로부터 감기나 기침에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 문헌에서도 배를 활용한 다양한 민간요법이 소개될 만큼 건강에 좋은 과일로 인정받아 .. 2025. 2. 3.

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