전체 글25 블로그를 시작하면서. 안녕하세요 아재 이라택입니다.우선 찾아와 주신 모든 분들께 감사드립니다. 태어났으니 살아가고는 있는데 남는 시간도 좀 알차게 사용해보자 싶어서 블로그를 시작하게 되었습니다.오르는 건 물가와 몸무게뿐인데 절약해 보고자 간단하게 집에서 만들어 먹을만한 요리들을 주로 떠들 생각입니다. 셰프님들은 비웃을만한 내용들이 담길 테지만 언젠가는 많은 분들이 찾아오고평범한 아저씨들이나 요리 초보분들은 즐기면서 할만한 것들이 되었으면 하네요. 매일 시켜 먹기에는 너무 비싸고 질리잖아요? 약간의 귀찮음은 접어두시고가끔씩 한 번쯤 도마에 칼질 좀 하다 보면 재미도 있고 절약도 되고 주변 사람들에게 사랑받을 수 있을 겁니다.어쩌면 새로운 재능에 눈뜰 수도? 영화, 드라마, 게임도 좋아하고 살면서 느꼈던 팁이나 정보, 그냥 제가.. 2025. 1. 15. 알고먹자 양파! 양파의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 지금만나러갑니다라는 영화를 아시나요. 한국에서 리메이크할 만큼 재미있는 영화죠. 20년 전부터 몇번을 봐 왔는데 볼 때마다 질질 짰더랬죠. 영화를 보고 나서 밥을 먹으려고 양파를 써는데 이게 양파때문에 나는 눈물인지 영화때문에 나는 눈물인지 한 살 더 먹은 슬픔때문에 눈물이 나는건지. 그런 의미에서 썰때마다 눈 매우 양파에 대해 알아보겠습니다. 양파는 한국인의 식탁에서 절대 빼놓을 수 없는 필수 식재료입니다. 볶음 요리부터 국물 요리, 신선한 샐러드까지, 거의 모든 요리에서 그 독특한 맛과 향을 살려주는 다재다능한 식재료로 사랑받고 있죠. 하지만 양파가 단순히 맛을 더해주는 것을 넘어서, 우리 건강에 얼마나 놀라운 도움을 주는지 자세히 알고 계신가요? 이번 글에서는 양파가 가진 다양한 건강상의 이점을 자.. 2025. 1. 14. 알고먹자 당근! 당근의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 어느새 한 해가 또 지나가고 나이를 또 한 살 먹었습니다. 슬프고도 안타깝습니다.저는 원래 안경을 쓰지 않습니다만 눈이 조금씩 침침해지는 것 같아요. 그런 의미에서 눈에 좋다는 당근에 대해서 알아보겠습니다. 당근은 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 친숙하고 소중한 채소입니다. 신선한 샐러드의 주재료부터 따뜻한 볶음, 부드러운 찜, 그리고 포근한 수프까지 다양한 요리에서 그 진가를 발휘하며 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 당근이 단순히 맛있는 채소를 넘어서서 우리 건강에 얼마나 놀라운 혜택을 주는 귀중한 식재료인지 충분히 알고 계신가요? 이번 글에서는 당근이 가진 다양한 효능부터 현명한 섭취 방법, 신선도를 지키는 보관 비법, 품질 좋은 당근을 고르는 노하우, 그리고 가장 맛있게 즐길 수 있는 제철 시기까지 .. 2025. 1. 13. 알고먹자 감자! 감자의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 제가 어릴적엔 난방비를 아끼려고 아버지께서 집에 나무난로를 설치하셨어요. 겨울에는 감자, 고구마를 안에 넣고 맛있게 먹었던 기억이 있었죠. 그런 의미에서 오늘은 감자에 대해서 알아보겠습니다! 감자는 우리의 일상적인 식탁에서 절대 빠질 수 없는 친근하고 소중한 식재료 중 하나입니다. 경제적인 가격으로 누구나 쉽게 구할 수 있고, 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하며, 다양한 요리 방법으로 활용할 수 있어서 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 여러분께 감자의 놀라운 효능부터 현명한 보관법, 그리고 제철 감자를 알아보는 유용한 팁까지 하나하나 자세히 알려드리도록 하겠습니다! 목차1. 감자의 제철2. 좋은 감자 고르는 법3. 감자의 효능4. 감자의 보관법 감자의 제철과 계절별 특징감자는 사계절 내내 .. 2025. 1. 13. 그런의미에서 밀푀유나베! 간단하고 쉽게 해먹자 날씨도 쌀쌀한 요즘 따뜻한 국물이 생각나죠.다 같이 둘러앉아 먹으며 마음까지 따뜻할 밀푀유나베를 준비했습니다!밀푀유나베는 만들기 간단하면서도 화려한 생김새로 뭔가 대단한 요리가 완성된 느낌이 있다구요.또 밀푀유나베는 여러 명이 함께 앉아 조금씩 끓여 가며 먹는 맛이 있어서여러 손님을 초대하거나 집들이 때도 좋고 여자친구, 마눌님과 오붓하게 먹기도 좋습니다.따뜻한 국물과 많은 야채, 고기도 있어서 맛도 좋고 건강에도 좋고 술안주로도 제격입니다. 물론 혼술 하기도 좋죠! 물가도 높은데 언제까지 시켜 먹을 수는 없죠!우리 아재들도 한 번씩 요리를 해주시면 화목한 가정, 행복한 연애가 될 거라고요?간단하고 쉬울 겁니다. 한번 따라와 보세요. 우선 재료가 있나 냉장고 한번 뒤져보고 없으면 가까운 마트로 갑시다... 2025. 1. 10. 알고먹자 마늘! 마늘의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 빵집에 들렀습니다.뭐랄까 저는 밥보다 빵을 더 좋아할 때도 있는데요.빵을 몇 개 사던 중에 마늘빵을 보았습니다. 그런 의미에서 오늘은 세계적으로 사랑받는 슈퍼푸드 마늘에 대해서 알아보겠습니다. 목차1. 마늘의 제철2. 좋은 마늘 고르는 법3. 마늘의 효능4. 마늘의 보관법 마늘의 제철마늘의 제철은 3~5월 입니다만한국에선 사시사철 가리지 않고 대부분의 음식에 마늘을 넣어 먹을 정도로 마늘을 좋아하죠. 좋은 마늘 고르는 법통마늘을 사신다면 가벼운 마늘은 피하는 게 좋아요. 무르지 않고 단단하며 쪽수가 적은 마늘을 고르는 게 좋습니다.껍질이 벗겨지지 않고 습하지 않으며 담갈색, 담적색을 띠는 게 좋습니다.특유의 마늘향이 강한 것이 좋고 싹이 있거나 썩은 건 피하는 게 좋겠죠!깐 마늘이라면 변색이 되지 .. 2025. 1. 8. 이전 1 2 3 4 5 다음
