청경채2 알고먹자 청경채! 청경채의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 저는 드라마 보다 영화를 좀 더 자주 보는 편인데 시간이 지날수록 드라마도 점점 보게 되더군요. 요즘은 퀄리티도 좋아지고 좋은 작품들도 많이 나와서 좋은 것 같습니다. 그러다 미스터 션샤인을 늦게나마 보게 되었는데 꽤나 재밌더군요. 왜들 그렇게 좋아하는지 알 것 같았습니다. 극 중 이병헌 님의 이름이 유진초이였죠. 그런 의미에서 박초이, 청경채에 대해서 알아보겠습니다. 네 그냥 드립칠라고 말한 거죠 뭐 청경채는 배추과에 속하는 잎채소로, 중국에서는 ‘박초이(Bok Choy)’라고도 불러요. 아삭한 식감과 부드러운 잎이 특징이며, 살짝 데치거나 볶아 먹으면 더욱 맛있답니다. 특히 국물 요리나 볶음 요리에 넣으면 감칠맛을 더해줘요.청경채는 작은 크기의 잎줄기가 특징으로, 초록색 잎과 하얀 줄기의 색 대비가.. 2025. 1. 31. 그런의미에서 청경채무침! 간단하고 쉽게 해먹자 저는 집에서 샤부샤부를 꽤나 해 먹는 편입니다만 그러다 보면 항상 청경채나 숙주, 배추 같은 야채들이 많이 남죠.한국도 야채들을 조금씩만 팔면 냉장고에 썩어가는 재료가 좀 줄텐데 아쉽네요.그런 의미에서 야채들을 정리하기 편한 레시피로 가져왔습니다. 먹을만한 반찬이 없을 때, 야채도 좀 먹어야 되는데 싶을 때, 반찬하기 귀찮을 때, 여친, 마눌님께 이쁨 받고 싶을 때5분도 안걸리는 나물무침 만들기! 저는 청경채로 만들었는데 재료만 바꿔서 다른 걸로 해도 괜찮답니다. 청경채무침 재료청경채 먹고싶은만큼 넣으세요 다섯 개 정도 하면 한 끼 먹기 좋더라고요된장 반스푼정도 넣을 겁니다. 된장은 찌개도 만들고 여기저기 넣기 좋죠다진 마늘 넣습니다. 한국인은 마늘의 민족이죠. 소분해서 얼려놓으세요올리고당 한두 번 .. 2025. 1. 26. 이전 1 다음
