청경채보관법1 알고먹자 청경채! 청경채의 제철, 효능, 보관법, 고르는법 저는 드라마 보다 영화를 좀 더 자주 보는 편인데 시간이 지날수록 드라마도 점점 보게 되더군요. 요즘은 퀄리티도 좋아지고 좋은 작품들도 많이 나와서 좋은 것 같습니다. 그러다 미스터 션샤인을 늦게나마 보게 되었는데 꽤나 재밌더군요. 왜들 그렇게 좋아하는지 알 것 같았습니다. 극 중 이병헌 님의 이름이 유진초이였죠. 그런 의미에서 박초이, 청경채에 대해서 알아보겠습니다. 네 그냥 드립칠라고 말한 거죠 뭐 청경채는 배추과에 속하는 잎채소로, 중국에서는 ‘박초이(Bok Choy)’라고도 불러요. 아삭한 식감과 부드러운 잎이 특징이며, 살짝 데치거나 볶아 먹으면 더욱 맛있답니다. 특히 국물 요리나 볶음 요리에 넣으면 감칠맛을 더해줘요.청경채는 작은 크기의 잎줄기가 특징으로, 초록색 잎과 하얀 줄기의 색 대비가.. 2025. 1. 31. 이전 1 다음
