두부종류1 알고먹자 두부! 두부의 종류, 효능, 보관법, 고르는법 요즘 제 추억의 영화들이 리메이크되곤 합니다. 얼마 전에 도경수 님 주연에 '말할 수 없는 비밀'이 개봉했고 다음엔 다현님 주연의 '그 시절 우리가 좋아했던 소녀'가 개봉하네요. '지금 만나러 갑니다'를 포함해서 정말 좋아하는 영화들인데...원작의 감성을 따라가지 못하는 것 같아 좀 속상하네요.비슷한 감성으로 최우식님, 김다미 님 주연의 '그 해 우리는'이라는 드라마는 재미있게 봤더랬죠.여기 주연들의 공통점이 뭔지 아시나요?바로 다들 두부상이라는 겁니다. 그런의미에서 오늘은 두부에 대해서 알아보겠습니다. 두부는 콩을 원료로 만들어지는 식품으로, 콩을 불려 갈아낸 후 응고제를 넣어 굳혀서 만들어요. 대표적인 응고제로는 간수를 사용하며, 이를 통해 단단한 형태의 두부가 완성돼요. 고단백 식품이면서도 소화가 .. 2025. 2. 1. 이전 1 다음
